驚くべきアーモンドの効果

アーモンドでアンチエイジング&ダイエット

2014-10-10

アーモンドを始めとしたカシューナッツやくるみ、ピーナッツ、ピスタチオなどのナッツ類全般には若返りのビタミンと言われているビタミンEが含まれています。その中でもアーモンドの含有量はダントツです。
体内の糖がタンパク質と結びつけることでAGEという老化物質に変わることを糖化と言います。AGEは皮膚のしわやたるみの原因になり、体の老化と大きく関係してきます。アーモンドには糖化を抑える働きがあり、体の中のAGE値が減ります。アーモンドに多く含まれるビタミンEは、活性酸素による細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、その作用により老化のスピードを抑えます。更に、ガンや生活習慣病の予防効果も期待できます。
砂糖はそのままでは体内に吸収することが出来ません。そこで、アミラーゼという酸素で分解を行い、ブドウ糖へと代わりことで初めて体内に吸収されます。アーモンドには、このアミラーゼの働きを阻害することが出来るので、砂糖が体内に吸収されることなく排泄されるのです。食物繊維も豊富に含んでいるので、便秘改善にも効果的です。

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